SNADNÝ SUMEC V TROUCE SMAŽENÝ

Tento jednoduchý pokrm ze sumce smaženého na sporáku bude ve skutečnosti vaší zbrusu novou preferovanou metodou přípravy sumce, protože vypadá velmi křupavě bez veškerého oleje! Cajunské koření dodá rybě trochu šmrnc a také velkou chuť, zatímco kukuřičná mouka se upeče úplně dokřupava a dozlatova. Pokud hledáte sumce smaženého na sporáku, který je o něco zdravější ve srovnání s smaženými věcmi, dejte mu šanci!

Skvělý sumec je vlastně jižanská pochoutka, stejně jako tohoto smaženého sumce na kamnech snadno oklame i jednoho z absolutně nejsummilovnějších jižanů. Je až neuvěřitelné, jak křupavě se dá snadno vlézt na sporák, stejně jako spolu s přímočarým kořením se skvěle olizuje!

Jistě nejen, že je tato technika ve skutečnosti mnohem méně špinavá, ale je mnohem zdravější a vyváženější! Využívám směs kukuřičné mouky a strouhanky, abych si vydobyl tu nejlepší křupavou pochoutku, ale můžete ji snadno rychle vytvořit i bez kukuřičné mouky, pokud je to přesně to, co si vyberete.

SUMEC V TROUCE SMAŽENÝ

Potřebné materiály

Vybírejte filety ze sumce, které mají ve skutečnosti dobrý, bílý odstín vůči všem z nich, jsou skutečně pevné vůči stylu, stejně jako ve skutečnosti nemají žádný nepříjemný nebo dokonce nadměrně rybí zápach. Neváhejte a využijte svou preferovanou značku cajunského koření, přesto je můj DIY Cajun mix ve skutečnosti velmi jednoduchý!

Filety ze sumce – 1 ½ kila sumce navíc.
Kukuřičná mouka – ¼ hrnku (*viz podrobnosti).
Obyčejná strouhanka – ¼ hrnku.
Cajunské koření – ½ polévkové lžíce.
Sodík a pepř – každá po ¼ lžičky na dochucení ryb před zakrytím.
Podmáslí – ½ hrnku, mléko nebo dokonce 2 zničená vejce lze také snadno skutečně využít.

JAK UDĚLAT SUMEC V TROUCE SMAŽENÝ

Budete ve skutečnosti vytvářet bagrovací terminál spolu s chlebem a podmáslím. Takže na konci pomáhá ustavit malý kousek výrobní linky spolu s fóliovým okrajem na vaření. Stejně tak budete potřebovat povrchové jídlo a také misku (nebo dokonce jedno povrchnější jídlo) na podmáslí.

1.Příprava

Předehřejte sporák na 425 °F (220 °C). Posbírejte lemovaný plech na vaření spolu s pergamenovou zprávou (nebo dokonce lehkou hliníkovou fólií) a nastříkejte jej spolu s nepřilnavým sprejem na přípravu jídla.

2. Vytvořte obalování

Období 1 ½ kila sumce navíc spolu s ¼ lžičky každé papriky a sodíku. Poté přidejte ¼ hrnku kukuřičné mouky (*viz poznámka), ¼ hrnku strouhanky a také ½ polévkové lžíce cajunského koření do povrchního jídla.

3.Vrstva

Dejte ½ hrnku podmáslí přímo do misky nebo dokonce jídla. Získejte filet, ponořte jej do podmáslí, poté jej přesuňte ke směsi kukuřičné mouky a volně vrstvěte jednotlivé okraje. Umístění dokončených filetů na připravený plech na osamělé úrovni, stejně jako přehrávání spolu s pobytem sumce.

4.Smažíme na sporáku

Umístěte plech na vaření sumce do sporáku a připravte ho při 220 °C, dokud nebude skutečně zlatý, křupavý a také se dá snadno rychle rozloupnout vidličkou (obvykle kolem 15-20 min).

Udělejte si sumce spolu s tatarskou omáčkou nebo dokonce teplou omáčkou, pokud dáváte přednost, ačkoli je chutná stejně jako to se stává! Nemůžete selhat spolu s některými tradičními jižními jídly, jako je smažená kukuřice nebo dokonce zelný salát.